Brownie double choco
+/- 8 parts
Comme une petite envie de sucré ? Réalisez ce délicieux brownie au chocolat noir et garni de pépites de chocolat blanc, pour un maximum de gourmandise.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
125 g
Beurre doux
(Contient Lait (contient du lactose))
100 g
Pépites de chocolat noir
(Contient Soja Peut contenir Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Gluten, Arachides, Fruits à coque)
50 g
Farine de blé
(Contient Blé Peut contenir Gluten)
50 g
Sucre de canne
(Peut contenir Gluten)
100 g
Pépites de chocolat blanc
(Contient Lait (contient du lactose), Soja Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame, Gluten)
Ingrédients à avoir chez soi
2 pièce(s)
Œuf
½ cc
Sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Sortez le beurre du réfrigérateur et coupez-le grossièrement en dés.
- Placez le beurre et le chocolat noir dans une casserole et faites-les chauffer à feu doux (ou faites-les fondre dans un bol au micro‑ondes à puissance moyenne pour ne pas surchauffer le chocolat).
- Avec une spatule, mélangez régulièrement le contenu de la casserole jusqu’à ce que les pépites de chocolat noir soient parfaitement fondues.
- Dans un saladier, mélangez les œufs et 50 g de sucre au fouet ou à la fourchette.
- Ajoutez le chocolat noir fondu, ainsi qu’une pincée de fleur de sel (ou de sel de table) et mélangez en ajoutant 50 g de farine petit à petit.
- Terminez par ajouter les pépites de chocolat blanc.
LE SAVIEZ-VOUS ? Un appareil, en pâtisserie, c’est le mélange de divers ingrédients, généralement sous forme fluide, entrant dans la composition et la préparation d’une recette avant la cuisson.
- Beurrez ou huilez (avec une huile neutre) un moule à gâteau, carré de préférence (d'environ 17-20 cm de côté).
- Versez la préparation au centre.
- Enfournez le brownie 20-25 min. Il est prêt lorsque des fissures apparaissent sur le dessus et lorsque le cœur semble saisi quand on bouge le moule.
CONSEIL : Adaptez le temps de cuisson selon si vous aimez le cœur de brownie plutôt fondant, ou bien cuit !
- Sortez le brownie du four et laissez-le refroidir 10-15 min.
- Coupez-le en 6 ou 8 parts et servez-les une par une depuis le plat.