Cookies Merci Professeur : choco & noix
+/- 10 cookies
Faites fondre le cœur de votre professeur avec nos cookies : un mélange décadent de chocolat et de noix pour un merci gourmand et croustillant. C'est la recette parfaite pour les petits chefs qui souhaitent exprimer leur gratitude en fin d'année scolaire. Avec ces cookies, c'est sûr, les notes seront aussi douces que le chocolat !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
125 g
Beurre doux
(Contient Lait (contient du lactose))
100 g
Sucre de canne
(Peut contenir Gluten)
150 g
Farine de blé
(Contient Blé Peut contenir Gluten)
¼ sachet(s)
Levure chimique
(Contient Blé Peut contenir Œuf, Gluten, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)
100 g
Pépites de chocolat noir
(Contient Soja Peut contenir Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Gluten, Arachides, Fruits à coque)
2 sachet(s)
Noix concassées
(Contient Noix, Fruits à coque Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
1 pièce(s)
Œuf
½ cc
Sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il ramollisse 20-30 min avant de commencer à pâtisser.
- Placez le beurre mou (mais pas fondu) et le sucre dans un grand saladier. Avec un batteur électrique (on fait attention à cette étape et on demande l’aide d’un adulte si besoin), fouettez-le 1-2 min, ou jusqu’à ce qu’il blanchisse légèrement et devienne crémeux.
CONSEIL : Si vous n’avez pas de batteur, laissez bien le beurre ramollir, puis mélangez-le vivement avec une spatule 1-2 min, ou jusqu’à ce qu’il blanchisse.
- Ajoutez l’œuf et une pincée de sel dans le saladier, puis mixez environ 30 secondes, ou jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.
- Pesez 150 g de farine et ajoutez-la au saladier avec 1 cc bombée de levure. Mélangez doucement au mixeur ou remontez vos manches et faites-le à la main.
- Ajoutez le chocolat et les noix concassées. Mélangez jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.
- Placez la pâte 15-20 min au réfrigérateur pour qu’elle soit plus facile à manipuler.
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Divisez la pâte en 8-10 boules de 50 à 60 g (vous pouvez les peser)
- Répartissez-les à plusieurs mains en quinconce sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les cookies 5 min.
- Au bout de 5 min, sortez la plaque du four et tapez-la sur votre plan de travail pour que les cookies s’étalent un peu (attention à ne pas vous brûler ! Demandez l’aide d’un adulte si besoin).
- Enfournez 5-7 min de plus, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords et moelleux à cœur.
- Laissez refroidir, disposez-les dans une boîte hermétique et amenez-les à l’école pour les offrir à votre professeur préféré !