Petit-déjeuner : tartines avocat & fromage frais
1 tartine par petit-déj | 3 portions
On dit souvent que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Pour avoir des forces toute la journée, nous chefs vous propose de réaliser une tartine simple, mais gourmande à base d'avocat et de fromage à la grecque. Le tout accompagné d'un fruit pour un petit-déjeuner sain et équilibré.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
3 tranche(s)
Pain de campagne tranché
(Contient Gluten, Blé Peut contenir Fruits à coque, Graines de sésame)
2 pièce(s)
Avocat
50 g
Fromage à la grecque
(Contient Lait (contient du lactose))
3 pièce(s)
Kiwi
(Peut contenir Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C sur grill si vous n'avez pas de grille-pain.
- Toastez 1 tranche de pain par petit déjeuner ou enfournez-la 4-5 min sur une grille jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
- Coupez l’avocat en deux (comptez environ ⅔ d'avocat par petit déjeuner), retirez-en le noyau, prélevez sa chair avec une cuillère et coupez-la en petits dés (voir CONSEIL).
- Dans un bol, mélangez l'avocat avec un filet d'huile d'olive, du poivre et du sel.
- Écrasez à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une texture homogène.
CONSEIL : La chair d'avocat s'oxyde rapidement au contact de l'air. Pour une meilleure conservation, gardez le noyau dans la moitié non utilisée et couvrez ensuite avec du film alimentaire.
- Émiettez ⅓ du fromage à la grecque.
- Étalez un peu d'écrasé d'avocat sur le pain.
- Parsemez de fromage émietté.
- Servez la tartine dans une assiette.
- Pour un petit déjeuner complet, accompagnez la tartine d'un kiwi.
