One pot crevettes & orzo à la toscane
avec du Grana Padano AOP & des épinards
Aujourd'hui, cuisinez avec les tomates séchées, produit d'origine 100% italienne. Les tomates sont sélectionnées manuellement et séchées sous le soleil des Pouilles tout en préservant leur couleur vibrante et leur goût intense. Mamma mia !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Tomates semi-séchées
½ paquet(s)
Crevettes
(Contient Crustacés)
¼ sachet(s)
Épices italiennes
75 g
Orzo
(Contient Blé, Gluten Peut contenir Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
½ sachet(s)
Épinards
½ sachet(s)
Copeaux de grana padano AOP
(Contient Lait (contient du lactose), Œuf)
Ingrédients à avoir chez soi
200 ml
Bouillon de légumes
1 cc
Beurre
½ cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
½ cc
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Ciselez finement l’oignon et l’ail.
- Coupez les tomates séchées en fines lanières.
- Épongez les crevettes avec de l’essuie-tout.
- Faites fondre une noix de beurre dans une casserole à feu moyen-vif et faites-y cuire les crevettes et les tomates séchées 3-4 min.
- Ajoutez ½ cc d'épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon le goût). Salez et poivrez.
- Réservez-les dans une assiette recouverte d'aluminium et conservez la casserole pour l'étape suivante.
- Remettez la casserole à feu moyen-vif avec un filet d'huile d'olive.
- Ajoutez-y l'oignon et faites revenir 2-3 min.
- Insérez l'orzo et l'ail, puis faites cuire 1-2 min en mélangeant.
- Déglacez en versant ½ cs de vinaigre balsamique blanc (ou de riz) par personne dans la casserole.
- Ajoutez le bouillon et poivrez. Baissez le feu sur moyen-doux, couvrez et laissez cuire 13-15 min.
L'ASTUCE DU CHEF : Ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson s'il n'y en a plus et que l'orzo n'est pas encore cuit.
- Après avoir lavé les épinards, déchirez-les grossièrement avec vos mains au-dessus de la casserole et laissez réduire en remuant.
- Ajoutez ½ cc d'épices italiennes, les crevettes, les tomates séchées et la moitié des copeaux de grana padano à l’orzo.
- Mélangez jusqu'à ce que le fromage fonde et lie le tout. Salez et poivrez.
- Disposez l’orzo dans des assiettes creuses.
- Garnissez avec le reste des copeaux de grana padano.