Salade grecque
2 portions
Vous connaissez très certainement la salade grecque ? Emblématique de la cuisine méditerranéen, elle est composée de tomates, de concombre, d'origan et d'huile d'olive. Agrémentez-la dans cette recette de feta, d'olives kalamata, d'oignon et d'un petit pain pour saucer le tout. Parfaite pour un repas rapide le midi, elle se cuisine en seulement 15 minutes !
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Ingrédients
2 pièce(s)
Petit pain
(Contient Gluten, Blé Peut contenir Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Oignon
1
Tomates cerises rouges
1 pièce(s)
Concombre
1 sachet(s)
Origan séché
1 paquet(s)
Olives Kalamata dénoyautées
1 paquet(s)
Feta AOP
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
2 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
2 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Enfournez directement les petits pains 5-6 min pour les réchauffer ou faites-les toaster au grille-pain juste avant de servir la salade.
- Ciselez finement ½ oignon.
- Mettez l'oignon à tremper quelques minutes dans de l'eau froide ou glacée pour atténuer le goût de l'oignon cru (n'en mettez pas dans la salade si vous ne l'aimez pas cru), puis égouttez-le.
- Coupez les tomates cerises en deux et le concombre en fines demi-lunes.
- Faites une vinaigrette en mélangeant le vinaigre de vin rouge avec un généreux filet d'huile d'olive, l'origan, du sel et du poivre dans un saladier.
- Au moment de servir, mélangez la vinaigrette avec les tomates, le concombre, les olives et l'oignon cru (selon votre goût).
- Servez la salade dans des assiettes creuses.
- Émiettez la feta par-dessus.
- Servez avec les petits pains.
