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Pancakes pommes-bananes pour duo amoureux
+/- 8 pancakes
Envie de partager une douceur pour la Saint-Valentin ? Préparez ensemble ces délicieux pancakes à la banane pour un pur moment de complicité. Nappés d'une délicate compotée de pommes, cette gourmandise fera chavirer votre cœur !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
2 pièce(s)
Banane
(Peut contenir Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
150 g
Yaourt à la grecque
(Contient Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Levure chimique
(Contient Blé Peut contenir Œuf, Gluten, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)
150 g
Farine de blé
(Contient Blé Peut contenir Gluten)
2 pièce(s)
Pomme
(Peut contenir Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
1 sachet(s)
Cannelle en poudre
100 g
Sucre de canne
(Peut contenir Gluten)
Ingrédients à avoir chez soi
2 pièce(s)
Œuf
3 cs
Lait
1 cc
Beurre
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Si vous êtes deux, vous pouvez vous répartir les tâches et ainsi partager un agréable moment de complicité. Rassurez-vous, cette recette reste réalisable si vous cuisinez seul(e).
- Dans un saladier, écrasez 2 bananes. Cassez tendrement les œufs un à un, puis ajoutez 100 g de yaourt à la grecque, 3 cs de lait, les ⅔ du sucre et mélangez bien.
- Ajoutez ¼ sachet de levure et une pincée de sel, puis ajoutez les ¾ de la farine et mélangez doucement à nouveau jusqu'à obtenir une texture épaisse et homogène.
- Couvrez avec du film alimentaire ou un torchon et laissez reposer la pâte au moins 15 min.
- Si vous êtes deux, vous pouvez inviter votre partenaire à ôter le trognon, éplucher, puis couper les pommes en petits dés.
- Ajoutez-les ainsi que le reste du sucre, ⅓ sachet de cannelle et 3 cs d'eau dans une petite casserole.
- Faites chauffer 14-16 min à feu moyen et laissez réduire jusqu'à obtenir une compotée un peu épaisse.
- Faites chauffer du beurre dans une grande poêle (à crêpes, c'est encore mieux) à feu moyen.
- Une fois bien chaude, à l'aide d'une cuillère, dessinez délicatement le contour d'un cœur.
- Remplissez ensuite l'intérieur du cœur avec 2-3 cs de pâte.
- Laissez cuire le pancake 2-3 min de chaque côté.
CONSEIL : Vous pouvez utiliser une louche si c'est plus facile pour vous.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement de l'appareil (voir CONSEIL).
- Une fois les pancakes terminés, servez-les dans une grande assiette. Versez le reste de yaourt à la grecque (50 g) et la compotée de pommes par-dessus.
CONSEIL : Un pancake est bien cuit lorsqu'il est doré de chaque côté et qu'il a bien gonflé.