Pizza bianca courgette & tomates sur naan
avec de la mozzarella & des épices italiennes
Aujourd'hui, cuisinez avec les tomates séchées, produit d'origine 100% italienne. Les tomates sont sélectionnées manuellement et séchées sous le soleil des Pouilles tout en préservant leur couleur vibrante et leur goût intense. Mamma mia !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Courgette
½ paquet(s)
Tomates semi-séchées
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Crème épaisse
(Contient Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Épices italiennes
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient Lait (contient du lactose), Gluten, Blé)
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Ciselez l’ail et l’oignon.
- Coupez ⅓ de la courgette en fines demi-lunes et les ⅔ restants en fins rubans avec un éplucheur. Terminez au couteau lorsque cela devient fastidieux. Salez et poivrez les demi-lunes de courgette.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’oignon, les demi-lunes de courgette et l'ail 5-7 min.
- Pendant ce temps, coupez les tomates séchées en 3.
- Égouttez la mozzarella, puis tamponnez-la avec de l'essuie-tout. Coupez-la en fines tranches et tamponnez chaque tranche pour en retirer l'excédant d'eau.
- Dans un petit bol, mélangez la crème avec un petit filet d’huile d’olive et par personne : ½ cc d’épices italiennes (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et ½ cc de moutarde. Salez et poivrez.
- Posez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez la crème aux herbes, la mozzarella et la moitié du fromage râpé dessus.
- Disposez les courgettes cuites et quelques dés de tomates séchées par-dessus. Saupoudrez avec le reste de fromage râpé. Enfournez-les 5-8 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, du sel et du poivre dans un saladier.
- Juste avant de servir, ajoutez-y les rubans de courgette, la salade et les tomates séchées restantes. Mélangez.
- Saupoudrez les pizzas avec ½ cc d’épices italiennes par personne (selon votre goût) à la sortie du four et arrosez-les éventuellement d’un filet d’huile d’olive.
- Coupez-les en parts et servez-les dans les assiettes accompagnées de la salade.
