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Sablés Yin-Yang de Po
avec un nappage chocolat noir & blanc
Cuisinez aussi vite qu'un maître Kung Fu avec les recettes de vos héros Kung Fu Panda 4 préférés ! Ces délicieux sablés Yin-Yang nappés de chocolat noir et blanc reflètent la recherche d'équilibre de Po, grand protecteur de la Vallée de la Paix... sans oublier son amour insatiable pour la nourriture ! Comme quoi, quête de grandeur et gourmandise ne sont pas incompatibles ! Bonus : jouez au jeu des postures Kung Fu à trouver dans votre enveloppe pendant que vous cuisinez la recette.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
175 g
Farine de blé
(Contient Blé Peut contenir Gluten)
80 g
Sucre de canne
(Peut contenir Gluten)
125 g
Beurre doux
(Contient Lait (contient du lactose))
100 g
Pépites de chocolat noir
(Contient Soja Peut contenir Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Gluten, Arachides, Fruits à coque)
100 g
Pépites de chocolat blanc
(Contient Lait (contient du lactose), Soja Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame, Gluten)
Ingrédients à avoir chez soi
1 pièce(s)
Œuf
2 cc
Huile de tournesol
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Séparez le blanc du jaune d'œuf.
- Disposez 175 g de farine, 80 g de sucre et le beurre dans un grand saladier. Pétrissez du bout des doigts jusqu'à ce que le beurre soit incorporé et que la pâte ait une consistance sableuse.
- Ajoutez le jaune d'œuf et mélangez de nouveau jusqu'à avoir une pâte harmonieuse. Enveloppez-la dans du film étirable et réservez-la au réfrigérateur 30 min-1h.
LE CONSEIL DE PO : Pour aller plus vite, vous pouvez placer la pâte au congélateur environ 15-20 min.
- Une fois la pâte refroidie, préchauffez le four à 190°C (170°C chaleur tournante).
- Saupoudrez un peu de farine sur votre plan de travail et sur la pâte, puis étalez-la sur une épaisseur d'environ 5 mm avec un rouleau à pâtisserie.
- Avec des emporte-pièces ronds ou un verre rond de petit diamètre, détaillez les sablés.
- Rassemblez la pâte restante en boule, étalez et répétez l'opération jusqu'à ce que toute la pâte ait été utilisée.
- Placez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
- Enfournez-les 10-15 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir.
- Une fois les sablés refroidis, placez le chocolat noir dans un bol et faites-le chauffer au micro-ondes (par séquences de 30 secondes) ou au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajoutez 1 cc d'huile neutre pour le fluidifier et mélangez.
- Recouvrez la moitié d'une face de chaque sablé avec le chocolat noir avec une petite spatule ou un couteau à bout rond.
- Une fois tous les sablés recouverts, laissez-les refroidir en paix au réfrigérateur 10-15 min pour que le chocolat durcisse.
- Placez le chocolat blanc dans un bol et faites-le complètement fondre au micro-ondes (par séquences de 30 secondes) ou au bain-marie. Ajoutez 1 cc d'huile neutre pour le fluidifier et mélangez.
- Avec une petite spatule ou un couteau à bout rond, trouvez l'équilibre en recouvrant chaque moitié de sablé non recouverte de chocolat noir. Placez-les au réfrigérateur 10-15 min, jusqu'à ce que le chocolat ait durci.
- Dégustez en bonne compagnie comme le veut la tradition dans la Vallée de la Paix !