.png)
Brioche perdue & confiture de fraises
+/- 6 parts
Un goûter gourmand de brioches perdues, dorées à souhait, garnies de mascarpone onctueux et d'une touche de confiture de fraise pour une douceur irrésistible. Ça vous tente ?
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
300 g
Brioche au sucre
(Contient Lait (contient du lactose), Œuf, Gluten, Blé Peut contenir Graines de sésame, Fruits à coque)
1 sachet(s)
Amandes effilées
(Contient Fruits à coque, Amandes Peut contenir Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)
1 pot(s)
Mascarpone
(Contient Lait (contient du lactose))
3 pot(s)
Confiture de fraises
(Peut contenir Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)
Ingrédients à avoir chez soi
2 pièce(s)
Œuf
150 ml
Lait
2 cs
Sucre
3 cc
Beurre
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Dans un bol, battez ensemble au fouet ou à la fourchette : 2 œufs, 150 ml de lait et 2 cs de sucre.
- Coupez la brioche en +/- 12 tranches épaisses.
L'ASTUCE DU CHEF : ajoutez un peu de sucre si vous le souhaitez.
- Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle à feu moyen.
- Trempez chaque tranche de brioche dans le mélange d'œuf, puis déposez-les dans la poêle.
- Faites-y revenir les tranches de brioche 3-4 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Pendant ce temps, faites chauffer une petite poêle à sec et à feu vif.
- Faites-y dorer les amandes effilées 2-3 min, jusqu'à ce qu'elles soient joliment dorées. Réservez-les hors de la poêle.
- À l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, fouettez le mascarpone dans un petit bol 1-2 min, jusqu'à ce qu'il devienne aérien.
- Disposez les brioches perdues dans les assiettes (comptez en 2-3 par personne).
- Ajoutez le mascarpone et la confiture de fraises par-dessus.
- Garnissez avec les amandes effilées.