Conchiglie au bœuf haché & champignons

Name: Conchiglie au bœuf haché & champignons avec du fromage italien & de la roquette
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon rouge; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 250 g Champignons de Paris; 180 g Conchiglie; 200 g Viande hachée au bœuf; 100 g Crème épaisse; ½ sachet(s) Épices italiennes; 25 g Fromage râpé à l'italienne; 40 g Salade; 1 cs Beurre; 1 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec du fromage italien & de la roquette

Jusqu’à 85 € offerts + un dessert offert à vie

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Rapido

•Rapide

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Gousse d'ail

125 g

Champignons de Paris

90 g

Conchiglie

100 g

Viande hachée au bœuf

50 g

Crème épaisse

(Contient Lait (contient du lactose))

¼ sachet(s)

Épices italiennes

25 g

Fromage râpé à l'italienne

20 g

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)580 kcal

Énergie (kJ)2427 kJ

Matières grasses47 g

dont acides gras saturés23.6 g

Glucides12.3 g

dont sucres6.2 g

Protéines29.5 g

Sel1.55 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Essuie-tout

•Spatule

•Sauteuse

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les conchiglie.
Ciselez l’oignon rouge et l’ail.
Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide et coupez-les en tranches.

Faites cuire les conchiglie 14-15 min dans l'eau bouillante.
Réservez 2 cs d'eau de cuisson par personne avant d'égoutter les pâtes. Réservez-les.

Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une grande sauteuse à feu vif. Faites-y dorer l’oignon, l’ail et le bœuf haché 2-3 min. Émiettez le bœuf avec le dos d'une spatule.
Ajoutez les champignons. Faites sauter le tout 5-7 min ou jusqu’à ce que les champignons aient relâché toute leur eau et soient dorés. Salez et poivrez.
Ajoutez la crème fraîche et 1 cc d'épices italiennes par personne. Mélangez bien.

CONSEIL: Si le mélange devient trop sec, ajoutez un trait d'eau de cuisson des pâtes.

À feu moyen-doux, ajoutez les conchiglie, l'eau de cuisson des pâtes et le fromage italien râpé pour lier la sauce à la sauteuse. Remuez énergiquement et laissez chauffer 2 min ou jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
Servez la roquette dans les assiettes et disposez les pâtes par-dessus. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.