Croque-monsieur au fromage à raclette RichesMonts

Name: Croque-monsieur au fromage à raclette RichesMonts servi avec une salade concombre, ciboulette et noix
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 2 tranche(s) Jambon blanc; ⅔ pot(s) Crème épaisse; 4 tranche(s) Pain de mie; 140 g Raclette spéciale croque sans croûte; 10 pincée(s) Noix de muscade; ½ pièce(s) Concombre; 5 g Ciboulette; ½ pièce(s) Échalote; 40 g Mélange de salades; 20 g Noix concassées; 1.5 cs Moutarde; 1.5 cs Huile d'olive; 1 cs Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

servi avec une salade concombre, ciboulette et noix

Jusqu’à 85 € offerts + un dessert offert à vie

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Rapido

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

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Temps total 20 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 tranche(s)

Jambon blanc

⅓ pot(s)

Crème épaisse

(Contient Lait (contient du lactose))

2 tranche(s)

Pain de mie

70 g

Raclette spéciale croque sans croûte

10 pincée(s)

Noix de muscade

¼ pièce(s)

Concombre

2.5 g

Ciboulette

¼ pièce(s)

Échalote

20 g

Mélange de salades

10 g

Noix concassées

Ingrédients à avoir chez soi

¾ cs

Moutarde

¾ cs

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)242 kcal

Énergie (kJ)1012 kJ

Matières grasses22.33 g

dont acides gras saturés5.75 g

Glucides5.29 g

dont sucres3.85 g

Protéines3.77 g

Sel0.34 g

Ustensiles

•Bol

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Éplucheur

•Saladier

Instructions

Préchauffez le four à 230°C (ou 220°C chaleur tournante).
Coupez les tranches de jambon en quatre.
Dans un petit bol, mélangez, par personne : ½ cs de moutarde et 1 cs de crème fraîche.
Étalez ce mélange sur une face des tranches de pain de mie. Salez et poivrez.
Posez une tranche de fromage, puis les morceaux de jambon par-dessus. Couvrez avec deux tranches de fromage.
Râpez un peu de noix de muscade selon votre goût par-dessus. Fermez les croques avec une tranche de pain de mie, côté crème à l’intérieur.

Placez les croques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étalez le reste de crème fraîche sur le dessus des croques. Salez, poivrez et râpez un peu de noix de muscade par-dessus selon votre goût.
Enfournez immédiatement 6-8 minutes dans la partie supérieure du four (sans attendre que le four soit totalement chaud) jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Pendant ce temps, épluchez le concombre et coupez-le en deux dans la longueur. Retirez les graines à l'aide d'une petite cuillère, puis taillez-le en demi-lunes.
Ciselez finement la ciboulette et l’échalote séparément.
Dans un saladier, mélangez la moutarde, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique pour faire une vinaigrette. Ajoutez l’échalote, salez et poivrez.
Juste avant de servir, ajoutez le mélange Gourmand, le concombre et la ciboulette. Remuez délicatement.

Servez la salade dans les assiettes et saupoudrez-la de noix concassées.
Placez un croque-monsieur à côté, coupé en deux dans la diagonale.

Concombre