Croque rustique poulet & huile saveur truffe
avec du gouda & une salade fraîche
Redécouvrez le croque-monsieur avec notre version rustique sur du pain de campagne, agrémenté de poulet et d’huile saveur truffe. Un clin d’œil gourmet à ce classique français, créé pour la première fois en 1910, qui a depuis conquis les tables du monde. Rapide à préparer, c’est le choix parfait pour un repas familial prêt en un claquement de doigts.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
2 tranche(s)
Pain de campagne tranché
(Contient Gluten, Blé Peut contenir Fruits à coque, Graines de sésame)
2 tranche(s)
Tranches de poulet cuit
(Peut contenir Lait (contient du lactose), Soja)
½ pot(s)
Crème épaisse
(Contient Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Gouda râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
½ pot(s)
Huile d'olive saveur truffe
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Beurre
1 cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Étalez le beurre sur une tranche de pain par personne. Posez deux tranches de poulet cuit par tranche de pain beurrée.
- Dans un bol, mélangez la crème avec 1 cc de moutarde par personne et les ⅔ du gouda.
- Étalez une partie de la crème de gouda sur une autre tranche de pain par personne (gardez un peu de crème pour le dressage).
- Assemblez une tranche de pain au poulet et une tranche à la crème de gouda pour former un croque par personne.
- Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez le reste de crème de gouda par-dessus et saupoudrez avec le reste de gouda râpé.
- Enfournez-les 6-8 min dans la partie haute du four (sans attendre qu’il soit totalement chaud), ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
CONSEIL : Prolongez la cuisson des croques de quelques minutes si vous les aimez bien gratinés. Attention cependant à bien surveiller qu'ils ne brûlent pas !
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un peu de vinaigre balsamique avec un filet d’huile d'olive dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade. Mélangez.
- En sortie de cuisson, arrosez les croques d’huile d’olive saveur truffe (dosez-la selon votre goût, notamment si vous mangez avec des enfants).
- Coupez les croques en deux. Servez-en deux moitiés par personne avec la salade dans les assiettes.