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Cuisse de poulet rôtie & penne pesto rosso
avec du fromage, des tomates & du poivron
Viva Italia ! Nous vous emmenons en Italie avec le goût intense du pesto rouge de ce plat. Moins connu que le vert, il est au moins aussi savoureux. Composé de tomates séchées, il donne une délicieuse saveur méditerranéenne au poulet tandis que les tomates cerises apportent une note de fraîcheur !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Cuisse de poulet
½
Tomates cerises rouges
90 g
Penne
(Contient Gluten, Blé Peut contenir Soja)
½ sachet(s)
Pesto rosso
(Contient Anhydride sulfureux et sulfites)
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Ciselez l’ail et coupez l’oignon en fines demi-lunes.
- Coupez le poivron en lanières de 1 cm.
- Faites deux entailles sur les cuisses de poulet (une sur le haut de cuisse et l’autre sur le pilon). Salez et poivrez-les.
- Dans un grand plat à four, mélangez le poivron, l’oignon et l’ail avec un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.
- Placez les cuisses de poulet par-dessus et enfournez le tout dans la partie haute du four 20-25 min.
- Au bout de 25 min de cuisson, sortez le plat du four, puis ajoutez et mélangez ½ barquette de tomates cerises entières par personne avec le reste des légumes.
- Remettez les cuisses de poulet par-dessus et enfournez 15-20 min de plus, ou jusqu’à ce que la volaille soit cuite et dorée.
CONSEIL : Vous pouvez retirer les légumes du plat à four s'ils sont déjà cuits et prolonger la cuisson du poulet si vous l'aimez bien croustillant.
- Pendant ce temps, portez une casserole d’eau salée à ébullition et faites-y cuire les penne 10-12 min.
- Égouttez-les, puis réservez-les à couvert.
- Une fois le poulet cuit, placez les cuisses dans les assiettes.
- Mélangez les penne aux légumes directement dans le plat à four avec le pesto rosso. Salez et poivrez.
- Servez les pâtes à côté des cuisses de poulet. Saupoudrez-les de fromage râpé.
- Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre selon votre goût.
