Gyros de poulet avec des frites maison

Name: Gyros de poulet avec des frites maison servi avec une mayonnaise à l'ail et une salade composée
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Grecque
Ingredients: 500 g Grenailles rouges; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 60 g Tomates semi-séchées; 5 g Ciboulette; 75 g Mayonnaise; 200 g Emincés de filet de poulet; 80 g Mélange de salades; 1 sachet(s) Origan séché; 2 cs Huile d'olive; 3 cs Lait; selon le goût Poivre et sel

servi avec une mayonnaise à l'ail et une salade composée

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Temps total 40 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

250 g

Grenailles rouges

½ pièce(s)

Gousse d'ail

35 g

Tomates semi-séchées

2.5 g

Ciboulette

(Peut contenir Céleri)

50 g

Mayonnaise

100 g

Emincés de filet de poulet

40 g

Mélange de salades

½ sachet(s)

Origan séché

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1.5 cs

Lait

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)399 kcal

Énergie (kJ)1669 kJ

Matières grasses16.77 g

dont acides gras saturés2.34 g

Glucides52.18 g

dont sucres5.57 g

Protéines7.07 g

Sel0.44 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Éplucheur

•Saladier

•Petit bol

•Poêle

Instructions

Préchauffez le four à 220 degrés. Épluchez les pommes de terre et taillez-les en bâtonnets de 1/2 à 1 cm. Rincez-les à l'eau, épongez-les avec un torchon propre, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Arrosez avec la moitié de l’huile d’olive, puis salez et poivrez. Enfournez les frites 25 à 35 minutes ou plus longtemps si vous les aimez croustillantes. Remuez à mi-cuisson.

Pendant ce temps, pressez ou émincez l'ail.
Coupez les tomates semi-séchées en morceaux. Ciselez la ciboulette.

Pour la vinaigrette, mélangez, par personne, 1.5 cs de mayonnaise, 1 cs de lait et la ciboulette dans un saladier.
Salez et poivrez. Dans un autre petit bol, mélangez le reste de mayonnaise et l’ail.

CONSEIL: Si vous avez reçu une grosse gousse ou que vous trouvez l’ail cru trop fort, réduisez la quantité de moitié.

Faites chauffer le reste d’huile d’olive dans une poêle.
Faites-y cuire les lanières de poulet ainsi que l'origan séché 5 à 7 minutes à feu moyen-vif.

Pendant ce temps, ajoutez le mélange de salades et les tomates semi-séchées à la vinaigrette dans le saladier.
Mélangez bien.

Disposez la salade dans les assiettes, les frites par-dessus puis le gyros de poulet sur l’ensemble.
Garnissez de mayonnaise à l’ail ou présentez-la à côté.