La végé : Flammekueche oignons & lardons végétaux
avec une salade aux pommes
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Cette sélection rigoureuse garantit des ingrédients riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
2 pièce(s)
Oignon
⅓ paquet(s)
Lardons végétaux
(Contient Blé, Gluten)
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient Gluten, Blé, Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Pomme
(Peut contenir Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
½ sachet(s)
Salade
½ sachet(s)
Noix concassées
(Contient Noix, Fruits à coque Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Coupez les oignons en très fines rondelles.
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir les oignons, les lardons végétaux et 1 cs de vinaigre balsamique blanc par personne 2-3 min sans les faire colorer, ou jusqu'à ce que le vinaigre se soit évaporé.
- Ajoutez la crème et mélangez.
LE SAVIEZ-VOUS ? La flammekueche alsacienne se prépare traditionnellement avec du vin blanc. Si vous en avez, utilisez-le pour remplacer le vinaigre balsamique !
- Placez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (voir L'ASTUCE).
- Répartissez le mélange oignons et lardons végétaux par-dessus. Poivrez. Parsemez de fromage râpé.
- Une fois le four bien chaud, enfournez la tarte 10-15 min (surveillez bien selon la température de votre four), ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement noircis.
L'ASTUCE DU CHEF : Utilisez plusieurs plaques si vous êtes plus de 2 à table !
- Pendant ce temps, coupez la pomme en quartiers et ôtez le trognon, puis coupez les quartiers en fines tranches.
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade, la pomme et les noix. Mélangez.
- Coupez la flammekueche en parts.
- Servez-les dans les assiettes avec la salade de pomme.