Linguine au thon, câpres & olives

Name: Linguine au thon, câpres & olives avec un pangrattato au citron
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: ½ pièce(s) Citron; 1 pièce(s) Oignon rouge; 5 g Basilic; 250 g Tomates cerises rouges; 180 g Linguine; 10 g Chapelure panko; 1 boîte(s) Thon au naturel; 30 g Olives et câpres; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec un pangrattato au citron

Jusqu’à 85 € offerts + un dessert offert à vie

Tags:

Rapido

Allergènes :

Blé

•Gluten

•Poisson

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

¼ pièce(s)

Citron

½ pièce(s)

Oignon rouge

2.5 g

Basilic

125 g

Tomates cerises rouges

90 g

Linguine

(Contient Blé, Gluten Peut contenir Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

5 g

Chapelure panko

½ boîte(s)

Thon au naturel

(Contient Poisson)

15 g

Olives et câpres

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)574 kcal

Énergie (kJ)2403 kJ

Matières grasses17.56 g

dont acides gras saturés2.88 g

Glucides76.66 g

dont sucres11.98 g

Protéines25.53 g

Sel1.29 g

Ustensiles

•Casserole

•Râpe

•Poêle

•Petit bol

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition pour les pâtes.
Lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers.
Hachez finement l’oignon.
Effeuillez le basilic et hachez finement la tige.
Coupez les tomates cerises en deux.

Faites cuire les linguine 10-12 min dans la casserole. Réservez une louche d'eau de cuisson des pâtes, égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
Faites chauffer 1 cs d'huile d'olive par personne à feu moyen-vif dans une grande poêle. Ajoutez-y la chapelure panko et faites-la dorer 2-3 min en remuant.
Retirez la poêle du feu et incorporez-y les zestes de citron (selon votre goût). Salez et poivrez. Transférez le mélange dans un petit bol.

Remettez la poêle à chauffer à feu moyen-vif avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez-y l'oignon, la tige de basilic, les tomates cerises et une pincée de sel. Faites sauter le tout 5-7 min ou jusqu'à ce l’oignon soit ramolli et que les tomates cerises commencent à se décomposer. Remuez régulièrement.
Pendant ce temps, égouttez le thon et émiettez-le.

Une fois les pâtes égouttées, incorporez le thon, les tomates cerises, les olives et les câpres, puis pressez quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût) par-dessus. Salez un peu et poivrez généreusement. Ajoutez progressivement un peu d'eau de cuisson des pâtes et mélangez énergiquement pour lier la sauce.
Saupoudrez chaque assiette de pangrattato et déchirez les feuilles de basilic par-dessus.