Nouilles sautées au boeuf & sauce chili douce
avec des cacahuètes et des légumes au wok
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À faire rapidement
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Soja
•Arachides
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Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
100 g
Émincés de steak
10 g
Mélange de gingembre, d'ail et de piment rouge
g
Mélange de poivron, carotte, chou et poireau
(Peut contenir Céleri)
200 g
Mélange de légumes à l'orientale
½ sachet(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
½ sachet(s)
Sauce asiatique sucrée
(Contient Gluten, Blé, Soja)
10 ml
Sauce soja
¼ pièce(s)
Citron vert
10 g
Cacahuètes non salées
(Contient Arachides Peut contenir Graines de sésame, Fruits à coque)
100 g
Nouilles de blé
(Contient Gluten, Blé)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)594 kcal
Énergie (kJ)2485 kJ
Matières grasses14.09 g
dont acides gras saturés3.02 g
Glucides96.94 g
dont sucres16.24 g
Protéines15.38 g
Sel1.38 g
Ustensiles
•Wok ou sauteuse avec couvercle
Instructions
1
- Faites bouillir beaucoup d'eau dans une casserole avec couvercle pour les nouilles.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu vif. Faites cuire l’émincé de bœuf 2 à 3 minutes à feu vif et sortez-les du wok.
2
- Réchauffez 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans le même wok à feu vif. Ajoutez le mélange de gingembre, ail et piment rouge et le mélange de légumes asiatiques et faites-les revenir 2 à 3 minutes.
- Ajoutez ensuite la sauce au chili, la sauce asiatique douce et la sauce soja, mélangez et faites cuire encore 2 minutes.
- Salez et poivrez selon le goût.
- Pendant ce temps, coupez le citron vert en quartiers et concassez grossièrement les cacahuètes.
3
- Pendant ce temps, ajoutez les nouilles dans la casserole d'eau bouillante et faites-les cuire, à couvert, 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Pendant la cuisson, séparez les nouilles avec deux fourchettes. Égouttez-les et laissez-les reposer sans couvercle.
- Ajoutez l'émincé de bœuf et les nouilles au wok et mélangez-les aux légumes et à la sauce pendant 1 minute.
4
- Répartissez les nouilles dans les assiettes.
- Pressez un morceau de citron vert au-dessus de chaque assiette.
- Garnissez avec les cacahuètes salées.
