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Orzo & bœuf haché en sauce pomodoro
avec un fromage frais onctueux aux herbes
Ce plat d'orzo facile et rapide est composé de viande de bœuf hachée et épicée, de fromage râpé et de carotte. Un délicieux repas pour toute la famille !
Allergènes :
Blé
•Gluten
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 30 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
75 g
Orzo
(Contient Blé, Gluten Peut contenir Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Carotte
⅓ pot(s)
Concentré de tomates
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
100 g
Viande hachée au bœuf
25 g
Fromage frais aux herbes
(Contient Lait (contient du lactose) Peut contenir Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
10 g
Fromage râpé à l'italienne
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
175 ml
Bouillon de légumes
½ cs
Beurre
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3224 kJ
Énergie (kcal)771 kcal
Matières grasses34.2 g
dont acides gras saturés18.7 g
Glucides74.1 g
dont sucres16.3 g
Protéines37.2 g
Sel4.15 g
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Râpe
•Wok ou sauteuse avec couvercle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez le bouillon à ébullition dans une casserole pour l'orzo.
2
- Ciselez l'oignon et l'ail.
- Épluchez la carotte ou lavez-la soigneusement, puis râpez-la.
3
- Faites cuire l'orzo 8-10 min à feu doux et à couvert dans le bouillon.
- Remuez régulièrement. Si l'orzo commence à accrocher, rajoutez de l'eau ou du bouillon.
- Une fois l'orzo cuit, égrenez-le à la fourchette.
4
- Faites fondre une noix de beurre dans un wok ou une sauteuse à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon et l'ail 1-2 min.
- Ajoutez, par personne : ⅓ de pot de concentré de tomates et ⅓ sachet d'épices italiennes. Puis ajoutez le bœuf haché et le vinaigre balsamique noir. Faites revenir 2-3 min.
- Ajoutez la carotte, couvrez et faites cuire 7 min de plus.
5
- Ajoutez le fromage frais aux herbes à la sauteuse ainsi que 2 cs d'eau par personne et laissez réduire 1 min.
- Ajoutez l'orzo à la sauteuse. Mélangez. Salez et poivrez.
6
- Servez l'orzo dans des assiettes creuses.
- Saupoudrez le tout de fromage râpé.
