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Pancakes pour duo amoureux
avec des myrtilles & des bananes
Envie de célébrer la Saint-Valentin avec votre moitié ? Faites-lui plaisir en lui préparant ces délicieux pancakes à la banane, nappés d'un coulis de myrtilles. On vous garantit qu'ils feront mouche !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
2 pièce(s)
Banane
(Peut contenir Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
1 pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Levure chimique
(Contient Blé Peut contenir Œuf, Gluten, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)
150 g
Farine de blé
(Contient Blé Peut contenir Gluten)
125 g
Myrtilles
100 g
Sucre de canne
(Peut contenir Gluten)
Ingrédients à avoir chez soi
2 pièce(s)
Œuf
3 cs
Lait
1 cc
Beurre
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Dans un saladier, écrasez 2 bananes. Cassez les œufs un à un, puis ajoutez le yaourt à la grecque, 3 cuillères à soupe de lait, les 2/3 du sucre et mélangez bien.
- Ajoutez ½ sachet de levure et une pincée de sel, puis ajoutez 150 g de farine et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une texture épaisse et homogène.
- Couvrez avec du film alimentaire ou un torchon et laissez reposer la pâte au moins 15 min.
LE SAVIEZ-VOUS ? En pâtisserie, un appareil est un mélange d'aliments divers crus, qui sert à réaliser une préparation.
- Pendant ce temps, ajoutez les myrtilles, le reste du sucre et 2 cs d'eau dans une petite casserole.
- Faites chauffer 12-16 min à feu moyen en écrasant une partie des myrtilles avec une spatule et laissez réduire jusqu'à obtenir un coulis légèrement sirupeux.
- Faites chauffer du beurre dans une grande poêle (à crêpes, c'est encore mieux) à feu moyen.
- Une fois bien chaude, à l'aide d'une cuillère, dessinez le contour d'un cœur.
- Remplissez ensuite l'intérieur du cœur avec 2-3 cs de pâte.
- Laissez cuire le pancake 2-3 min de chaque côté.
CONSEIL : Vous pouvez utiliser une louche si c'est plus facile pour vous.
- Répètez l'opération jusqu'à épuisement de l'appareil (voir CONSEIL).
- Une fois les pancakes terminés, servez-les dans une grande assiette. Versez le coulis de myrtilles par-dessus.
CONSEIL : Un pancake est bien cuit lorsqu'il est doré de chaque côté et qu'il a bien gonflé.