Penne & bœuf haché aux saveurs mexicaines
avec de la crème fraîche et du cheddar
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À faire rapidement
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
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Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
100 g
Viande hachée au bœuf
¼ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poivron
90 g
Penne
1 paquet(s)
Chair de tomates
50 g
Cheddar râpé
⅓ pot(s)
Crème épaisse
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)609 kcal
Énergie (kJ)2547 kJ
Matières grasses42.67 g
dont acides gras saturés20.43 g
Glucides16.38 g
dont sucres12.06 g
Protéines36.9 g
Sel3.3 g
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Sauteuse avec couvercle
Instructions
1
- Pour les pâtes, portez une grande quantité d’eau salée à ébullition dans la casserole.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse, puis faites cuire la viande hachée et les épices mexicaines 4 à 5 minutes à feu moyen-vif.
- Réservez la viande séparément en laissant suffisamment de graisse de cuisson dans la poêle. Émincez l’oignon pendant que la viande cuit.
- Émincez ou écrasez l’ail. Taillez le poivron en morceaux.
2
- Faites cuire les pâtes 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
- Faites à nouveau chauffer la sauteuse à feu moyen-vif et faites revenir, le poivron, l’ail et l’oignon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les dés de tomates en conserve, puis faites cuire le tout 6 à 8 minutes à couvert.
CONSEIL: Conseil : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajoutez 1 cc de sucre par personne à la préparation pour casser l'acidité de la tomate.
3
- Ajoutez les pâtes, la viande et la moitié du cheddar à la sauteuse.
- Mélangez bien le tout, puis salez et poivrez.
- Réchauffez 2 à 3 minutes de plus.
4
- Servez les pâtes et disposez une cuillerée de crème fraîche par-dessus.
- Garnissez avec le reste du cheddar.
