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Penne forestières « minute » au poulet
avec du fromage râpé & des noisettes grillées
Bœuf, porc, poulet, agneau... Nos viandes sont 100% origine France*, et nos charcuteries origine UE. Le pesto utilisé dans ce plat contient de la présure animale. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
90 g
Penne
(Contient Gluten, Blé Peut contenir Soja)
1 pièce(s)
Portobello
½ paquet(s)
Blanc de poulet
(Peut contenir Lait (contient du lactose), Gluten)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Noisettes grillées
(Contient Fruits à coque, Noisettes Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
½ sachet(s)
Pesto de champignons
(Contient Lait (contient du lactose), Anhydride sulfureux et sulfites, Noix de cajou , Fruits à coque)
¼ sachet(s)
Thym séché
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire les penne 10-12 min. Réservez 1 cs d'eau de cuisson par personne. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
- En attendant, nettoyez les portobellos avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
- Recoupez le poulet en plus petits dés de 1.5 cm.
- Ciselez l'ail.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande sauteuse à feu vif.
- Faites-y dorer les portobellos 3-4 min. Ajoutez le poulet et l'ail, puis faites cuire le tout 3-5 min à feu moyen-vif, ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rosé à cœur. Salez et poivrez.
- Concassez les noisettes.
- Baissez le feu sur moyen-doux, ajoutez 1 cs de vinaigre balsamique blanc par personne et le pesto de champignons. Grattez bien les sucs de cuisson avec une spatule.
- Ajoutez 1/4 sachet de thym séché par personne, l'eau de cuisson réservée et faites réchauffer le tout 1-2 min. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez les penne ainsi que la moitié du fromage râpé à la sauteuse. Mélangez bien.
- Servez la salade dans des assiettes (voir L'ASTUCE), puis placez les pâtes forestières par-dessus.
- Saupoudrez de noisettes grillées et du reste du fromage râpé.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n'aimez pas la salade chaude, servez-la dans des bols à côté.