Pita aux falafels et à la feta

Name: Pita aux falafels et à la feta avec du zaatar et une salade de tomates cerises
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Middle East
Ingredients: 4 pièce(s) Pain pita; 250 g Falafels; 50 g Feta AOP; 100 g Chou rouge et carotte râpés; 40 g Salade; 150 g Sauce yaourt-tahini; ⅓ sachet(s) Zaatar; 250 g Tomates cerises rouges et jaunes; ½ pièce(s) Citron vert; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec du zaatar et une salade de tomates cerises

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Rapido

•Végétarien

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Graines de sésame

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Temps total 15 minutes

Temps de préparation10 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

2 pièce(s)

Pain pita

125 g

Falafels

25 g

Feta AOP

(Contient Lait (contient du lactose))

50 g

Chou rouge et carotte râpés

20 g

Salade

100 g

Sauce yaourt-tahini

0.17 sachet(s)

Zaatar

(Contient Graines de sésame)

125 g

Tomates cerises rouges et jaunes

¼ pièce(s)

Citron vert

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)196 kcal

Énergie (kJ)818 kJ

Matières grasses18.22 g

dont acides gras saturés6.04 g

Glucides2.61 g

dont sucres1.31 g

Protéines5.1 g

Sel0.6 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

Préchauffez votre four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante).
Mettez les pains pita sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Ajoutez les falafels à côté des pains et enfournez immédiatement le tout 10-12 minutes.

Dans un saladier, mélangez de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique blanc, du sel et du poivre pour faire une vinaigrette.
Ajoutez le mélange de chou rouge et carotte tranchés ainsi que la roquette, puis mélangez.
Coupez les tomates cerises en deux.
Coupez le citron vert en quartiers.

Émiettez la feta à l’aide de vos doigts : elle s’effritera facilement.
Dans un bol, mélangez ½ cc de zaatar par personne avec la sauce yaourt-tahini et un filet d’huile d’live. Salez et poivrez.

Sortez les pitas du four.
Disposez les falafels dans une assiette.
Apportez tous les ingrédients à table et laissez chacun garnir ses pitas avec la sauce, la salade, les falafels, les tomates cerises, la feta et quelques gouttes de jus de citron.

CONSEIL: Le pain et les falafels peuvent être un peu secs, n'hésitez pas à les arroser d'un filet de jus de citron !

Carotte