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Pizza 3 fromages : mozza, bleu & pecorino
avec de l'origan & une salade
Saviez-vous que le bleu aurait été découvert par hasard ? Une légende raconte qu’un berger, laissant son fromage dans une cavité naturelle, a découvert plusieurs jours plus tard ce délice imprévu. Aujourd’hui, ce fromage persillé apprécié ajoute un peu de caractère à notre pizza 3 fromages. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
25 g
Fromage bleu
(Contient Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient Lait (contient du lactose))
50 g
Chair de tomates
½ sachet(s)
Origan séché
½ pièce(s)
Pâte à pizza
(Contient Blé, Gluten Peut contenir Lait (contient du lactose))
10 g
Pecorino râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Huile d'olive
1 cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Sucre
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez grossièrement le bleu en morceaux.
- Égouttez, puis tamponnez la mozzarella avec de l’essuie-tout pour en retirer l’excédent d’eau. Déchirez-la en morceaux à la main.
- Dans un bol, mélangez la chair de tomates avec, par personne : ½ cc de sucre, ½ sachet d'origan séché, du sel et du poivre.
- Placez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez-la de chair de tomates en laissant un rebord d'environ 1 cm.
- Garnissez-la avec le pecorino (comptez-en ¼ sachet par personne), la mozzarella et le bleu.
- Enfournez la pizza 15-18 min, ou jusqu’à ce que les fromages aient fondus et soient dorés.
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique avec une pointe de moutarde dans un saladier. Salez et poivrez.
- Au moment de servir, ajoutez la salade. Mélangez.
- Coupez la pizza en parts.
- Servez-les dans les assiettes avec la salade à côté.