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Pizza au bleu, poires & oignons confits
avec du thym & des noix
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Cette sélection rigoureuse garantit des ingrédients riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
1 pièce(s)
Oignon
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Thym séché
½ pièce(s)
Pâte à pizza
(Contient Blé, Gluten Peut contenir Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Poire
½ paquet(s)
Fromage bleu
(Contient Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
½ sachet(s)
Noix concassées
(Contient Noix, Fruits à coque Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1.5 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Coupez les oignons en fines demi-lunes.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir les oignons 6-8 min en remuant, ou jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Déglacez avec ½ cc de vinaigre balsamique noir par personne.
- Pendant ce temps, mélangez la crème avec, par personne : ½ cc de thym et 1 cc de moutarde dans un bol.
- Salez et poivrez.
- Déroulez la pâte à pizza (avec son papier sulfurisé) sur une plaque de cuisson.
- Étalez la crème moutardée sur la pâte en laissant un bord de 1 cm.
- Enfournez-la pour une pré-cuisson 3-5 min au four ou jusqu'à ce qu'à ce qu'elle commence à dorer légèrement.
- Épluchez et coupez les poires en 2 ou en 4, puis retirez-en le trognon. Coupez-les en dés de 1 cm.
- Ajoutez les dés de poire à la poêle des oignons et faites-les revenir 3-5 min ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Assaisonnez avec ½ cc de thym par personne.
- Sortez la pâte à pizza du four.
- Répartissez les dés de poire et l'oignon rouge sur l'ensemble de la pâte.
- Émiettez (si besoin) le fromage bleu au-dessus.
- Enfournez la pizza 12-14 min ou jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite (soulevez-la légèrement pour vérifier la cuisson en dessous).
- Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et les noix au saladier. Mélangez bien.
- Coupez la pizza en parts et servez-les dans les assiettes (voir L'ASTUCE).
- Accompagnez-les avec la salade.
L'ASTUCE DU CHEF : Ajoutez un petit filet de miel si vous aimez le sucré-salé.