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Pizza naan ricotta, épinard & mozza
avec de la crème de basilic
Tags:
Végétarien
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Gluten
•Blé
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ sachet(s)
Épinards
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient Lait (contient du lactose), Gluten, Blé)
½ pot(s)
Ricotta
(Contient Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Crème de basilic
½ sachet(s)
Épices italiennes
½ boule(s)
Mozzarella
(Contient Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Basilic
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Miel
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3453 kJ
Énergie (kcal)825 kcal
Matières grasses43.8 g
dont acides gras saturés13.6 g
Glucides73.5 g
dont sucres10 g
Protéines30.8 g
Sel2.11 g
Ustensiles
•Poêle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
•Essuie-tout
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Déchirez grossièrement les feuilles d'épinards avec vos mains. Ciselez l'ail.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
- Ajoutez-y les épinards. Salez et poivrez généreusement et laissez-les dégorger 3-4 min, ou jusqu'à ce que leur eau se soit évaporée. Pressez-les si besoin pour faire sortir l'excédent d'eau.
2
- Placez les pains naan sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive et enfournez-les "à blanc", c'est à dire seuls pour les assécher un peu 3-4 min. Réservez-les hors du four.
- Dans un saladier, mélangez les épinards à la ricotta, l'ail, la crème de basilic, 1 cc d'épices italiennes par personne, du sel et du poivre.
- Égouttez la mozzarella, épongez-la à l'aide d'un essuie-tout puis coupez-la en tranches fines. Réservez-les à nouveau sur de l'essuie-tout.
3
- Étalez le mélange épinard-ricotta-basilic sur les pains naan. Ajoutez la mozzarella par-dessus, puis arrosez d'un filet d'huile d'olive et de miel.
- Enfournez 9-12 min dans la partie supérieure du four ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
- Pendant ce temps, effeuilez et ciselez le basilic.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez. Juste avant de servir, ajoutez la salade. Mélangez bien.
4
- Coupez les pizzas en parts.
- Servez-les avec la salade dans les assiettes.
- Parsemez les parts de pizza de basilic ciselé.