Nos meilleures recettes aux lentilles
Vous voulez cuisiner la lentille mais ne savez pas comment ? Découvrez les recettes lentilles préférées des membres HelloFresh, pour vous inspirer au quotidien.
Les recettes aux lentilles les plus appréciées sur HelloFresh
Recette salade de lentilles
La recette de salade de lentilles est un plat sain et nourrissant, parfait pour un repas léger ou comme accompagnement.
Recette salade de lentilles
Recette de lentille corail
La recette de lentilles corail est un plat coloré, nutritif et réconfortant, idéal pour un repas rapide et sain. Ces lentilles, qui cuisent plus rapidement que leurs cousines vertes ou brunes, offrent une texture douce et légèrement sucrée.
Recette de lentille corail
Recette avec des lentilles vertes
La recette de lentilles vertes est un plat sain et nourrissant, mettant en avant la saveur terreuse et la texture ferme de ces légumineuses.
Recette avec des lentilles vertes
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Questions fréquentes sur nos recettes aux lentilles
Comment cuire des lentilles ?
Tout dépend comment vous achetez ces lentilles. Si elles sont sèches, vous devrez les faire tremper au préalable avant de les cuire à la casserole. Si vous les achetez en bocaux ou en conserve, cette étape ne sera pas nécessaire et vous pourrez vous lancer directement dans votre recette avec des lentilles.
Quelle différence entre lentille verte et lentille corail ?
Les lentilles vertes et les lentilles corail sont deux variétés de lentilles avec des caractéristiques distinctes : Apparence : les lentilles vertes sont de couleur verte ou brune, avec une peau épaisse. Les lentilles corail sont de couleur orange vif, avec une texture lisse et une taille légèrement plus petite. Texture : les lentilles vertes sont plus fermes et restent généralement entières après la cuisson. Les corail ont une texture plus tendre et ont tendance à se désagréger légèrement lorsqu'elles sont cuites, ce qui les rend idéales pour les purées et les soupes. Goût : les lentilles vertes ont un goût légèrement terreux et une saveur plus prononcée que les lentilles corail, qui ont un goût plus doux et sucré
Pourquoi faire des recettes de lentilles ?
Cuisiner et déguster des lentilles régulièrement est une excellente idée, car ce sont des denrées nutritives. Elles sont riches en nutriments et représentent notamment un apport en protéines, fibres, fer, vitamine B9, magnésium, potassium et autres minéraux essentiels. En outre, elles sont faibles en matière grasses. De part leur apport en protéine végétale, les lentilles sont des ingrédients très intéressants pour la cuisine végétarienne. C’est donc tout naturellement que nous les intégrons dans nos recettes de lentilles veggie.
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