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Sandwich italien tomates séchées & mozza
avec une sauce mayo-basilic & des potatoes
Ingrédient à la une dans votre box ! Cuisinez avec les tomates séchées, produit d'origine 100% italienne. Les tomates sont sélectionnées manuellement et séchées sous le soleil des Pouilles tout en préservant leur couleur vibrante et leur goût intense.
Tags:
Végétarien
Allergènes :
Œuf
•Moutarde
•Lait (contient du lactose)
•Gluten
•Blé
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 40 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
250 g
Pommes de terre
1 sachet(s)
Mayonnaise
(Contient Œuf, Moutarde)
½ pot(s)
Crème de basilic
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient Lait (contient du lactose))
½ paquet(s)
Tomates semi-séchées
1 pièce(s)
Demi-baguette
(Contient Gluten, Blé Peut contenir Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)4714 kJ
Énergie (kcal)1127 kcal
Matières grasses56.5 g
dont acides gras saturés12.7 g
Glucides122.3 g
dont sucres10.2 g
Protéines27.7 g
Sel3.38 g
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Lavez les pommes de terre, séchez-les avec de l'essuie-tout, puis coupez-les en potatoes de 1,5 cm.
- Mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez-les 22-25 min, en les retournant à mi-cuisson ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
2
- En attendant, dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et la crème de basilic.
- Salez légèrement et poivrez.
3
- Coupez la mozzarella en tranches et épongez-les avec de l'essuie-tout.
- Coupez les tomates séchées en tout petits morceaux.
4
- Lorsque les potatoes sont presque cuites, coupez les demi-baguettes en deux.
- Si vous le souhaitez, étalez une noix de beurre par-dessus, puis enfournez-les 4-5 min dans la partie supérieure du four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
5
- Une fois les baguettes dorées, étalez 2/3 du mélange mayo-basilic sur les moitiés de pain.
- Répartissez-y les morceaux de tomates séchées, les tranches de mozzarella et un peu de salade (s'il vous en reste, dégustez-la assaisonnée d'un peu d'huile et de vinaigre à côté).
- Refermez les sandwiches.
6
- Servez les sandwiches dans les assiettes.
- Ajoutez les potatoes et le reste de sauce mayo-basilic à côté, ainsi que la salade s'il vous en reste.