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Spaghetti & polpette de bœuf
avec de la sauce tomate & des épinards
Ah ! Les spaghetti aux boulettes de bœuf, un grand classique ! Nous vous proposons aujourd’hui de revisiter ce plat incontournable en ajoutant des épinards pour les légumes et du fromage frais au herbes (pour le côté onctueux). Rapide et drôlement facile à réaliser, cette recette plaira aux petits comme aux grands !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
⅓ sachet(s)
Origan séché
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
90 g
Spaghetti
(Contient Gluten, Blé Peut contenir Œuf, Moutarde, Soja)
½ paquet(s)
Chair de tomates
½ sachet(s)
Épinards
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient Lait (contient du lactose) Peut contenir Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
40 ml
Bouillon de bœuf
½ pièce(s)
Œuf
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude. Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
- Ciselez l'ail et l'oignon.
- Battez l'œuf dans un saladier (selon la quantité indiquée, retirez-en une partie).
- Ajoutez au saladier avec l'œuf : ⅓ de l'ail, ½ cc d'origan, la viande hachée, du sel et du poivre.
- Mélangez bien jusqu'à avoir une farce homogène.
- Pressez et façonnez la viande en boulettes (4-5 par personne).
- Faites chauffer une marmite avec un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajoutez les boulettes et cuisez-les 4-5 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées puis réservez-les hors de la marmite.
- Dans la casserole d'eau bouillante, faites cuire les spaghetti 10-12 min. Égouttez-les, ajoutez une noix de beurre et réservez-les.
- Dans la marmite des boulettes, ajoutez un petit filet d'huile d'olive, puis l'oignon et faites-le revenir 6-8 min.
- Ajoutez le reste d'ail et faites cuire 1 min.
- Versez la chair de tomates, les épinards et le bouillon par-dessus, puis laissez mijoter 3-5 min ou jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.
- Ajoutez les boulettes de viande dans la sauce tomate. Remuez bien et laissez mijoter 3-5 min de plus sans couvercle, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur. Prolongez la cuisson si nécessaire.
- Ajoutez le fromage frais aux herbes et les spaghetti, salez et poivrez.
- Mélangez bien, puis servez les pâtes dans des assiettes creuses. Disposez les boulettes par-dessus.