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Taco Bowl au bœuf, maïs & cheddar
avec du riz & de la sucrine
Nous vous présentons la «Taco salad », une recette spécialement conçue pour les amateurs de saveurs d’outre-Atlantique. Elle combine les ingrédients d’un taco américain, avec du bœuf haché épicé, de la salade croquante et une touche de cheddar fondu à un bol de riz blanc.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
75 g
Riz
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ boîte(s)
Maïs en conserve
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
½ paquet(s)
Chair de tomates
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
½ pièce(s)
Sucrine
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Faites-y cuire le riz 12-14 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez et réservez-le.
- Ciselez l'ail et l'oignon. Égouttez le maïs.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir l'oignon, le maïs, le bœuf haché, l'ail et ½ cc d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) 8-10 min, ou jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Émiettez-la avec une spatule en bois.
- En attendant, coupez ½ sucrine par personne en lanières.
L’ASTUCE DU CHEF : Il se peut que les premières feuilles de votre sucrine soient légèrement déshydratées ; pensez à les retirer avant de les consommer.
- Quand la viande est cuite, coupez le feu et déglacez la sauteuse avec la chair de tomates.
- Salez, poivrez et mélangez bien pour enrober la viande.
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un généreux filet d'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, ½ cc d'épices mexicaines par personne, du sel et du poivre dans un saladier.
- Au moment de servir, déposez-y la sucrine. Mélangez.
- Servez le riz dans des assiettes creuses et présentez la viande par-dessus. Saupoudrez de cheddar. Dégustez la salade dans un bol à part.