Tagliatelle fraîches à la bolognaise
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Préparez des tagliatelle fraîches à la bolognaise en un rien de temps, grâce à votre fidèle robot de cuisine. Il simplifie la préparation de la sauce, tandis que les pâtes sont rapidement cuites. Un repas délicieux et maison sans la moindre complication.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Oignon
½ paquet(s)
Chair de tomates
100 g
Viande hachée au bœuf
½ sachet(s)
Épices italiennes
125 g
Tagliatelle fraîches
(Contient Œuf, Blé)
10 g
Fromage râpé à l'italienne
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Sucre
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de bœuf
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Épluchez l’ail, la carotte et l'oignon.
- Coupez la carotte et l'oignon en 4.
- Hachez l'ail, la carotte et l'oignon dans le robot 10 secondes | vitesse moyenne.
- Raclez les bords de la cuve avec la spatule.
- Versez un filet d'huile d'olive dans la cuve et faites cuire 3 min | 120°C | mode sens inverse | vitesse minimum.
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Ajoutez dans la cuve : la chair de tomates, la viande hachée et, par personne : ½ sachet d'épices italiennes et ½ cc de sucre.
- Émiettez le cube de bouillon par-dessus. Salez et poivrez.
- Faites revenir le tout 11 min | 100°C | mode sens inverse | vitesse minimum. Vérifiez que la viande soit cuite et effritez-la un peu si nécessaire avec la spatule.
- Faites cuire les tagliatelle 4-5 min dans la casserole d’eau bouillante.
- Ces pâtes fraîches peuvent coller un peu. Utilisez donc deux fourchettes pour les détacher pendant la cuisson.
- Égouttez-les et réservez-les dans la casserole.
- Lorsque la sauce est prête, versez-la sur les pâtes dans la casserole. Mélangez pour que les pâtes soient bien imbibées de sauce.
CONSEIL : Vous pouvez également ajouter une noix de beurre dans les pâtes pour plus de gourmandise.
- Disposez les tagliatelle à la bolognaise dans des assiettes creuses.
- Saupoudrez de fromage râpé.
