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Tarte choux de Bruxelles & lardons fumés
avec des herbes de Provence & du fromage
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Cette sélection rigoureuse garantit des ingrédients riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Choux de Bruxelles
½ paquet(s)
Lardons fumés
(Peut contenir Moutarde)
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Herbes de Provence
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient Gluten, Blé, Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Moutarde
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Conservez la pâte feuilletée au frais jusqu'à utilisation.
- Ôtez une plaque de cuisson du four puis préchauffez-le à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les choux de Bruxelles.
- Coupez-les en quartiers. Ciselez l'ail.
- Faire cuire les choux de Bruxelles dans l'eau bouillante 8-10 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient al-dente (ils ne doivent pas être complètement cuits à ce stade).
- Égouttez-les bien et réservez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à sec et à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir les lardons et l'ail 3-5 min ou jusqu'à ce que les lardons commencent à colorer.
- Dans un bol, mélangez la crème avec par personne : 1 cc de moutarde (ou selon votre goût) et 1 cc d'herbes de Provence, du sel et du poivre.
- Étalez la pâte à tarte sur la plaque de cuisson (avec son papier sulfurisé).
- Répartissez la sauce à la moutarde en base en laissant 1-2 cm sur les bords, puis disposez les lardons et l'ail, le fromage et enfin les choux de Bruxelles.
- Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre selon votre goût.
- Enfournez la tarte 20-25 min, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement bruns et les choux tendres et colorés (surveillez bien la cuisson).
- Pendant ce temps, préparez une vinaigrette avec de l'huile d'olive, du vinaigre, du sel et du poivre dans un saladier. Au moment de servir, ajoutez la salade et mélangez.
- Rectifiez l'assaisonnement de la tarte selon votre goût et coupez-la en parts.
- Servez-les dans les assiettes avec la salade.