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Tarte choux de Bruxelles & lardons fumés
avec des herbes de Provence & du fromage
Bœuf, porc, poulet, agneau... Nos viandes sont 100% origine France*, et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d’approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente..
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Choux de Bruxelles
½ paquet(s)
Lardons fumés
(Peut contenir Moutarde)
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Herbes de Provence
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Moutarde
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Conservez la pâte au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les choux de Bruxelles.
- Coupez-les en quartiers. Ciselez l'ail.
- Faire cuire les choux de Bruxelles dans l'eau bouillante 8-10 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient al-dente (ils ne doivent pas être complètement cuits à ce stade).
- Égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à sec et à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir les lardons et l'ail 3-5 min, ou jusqu'à ce que les lardons commencent à colorer.
- Dans un bol, mélangez la crème avec, par personne : 1 cc de moutarde (selon votre goût) et 1 cc d'herbes de Provence, du sel et du poivre.
- Gardez la sauce pour l'étape suivante.
- Déroulez la pâte à tarte (avec son papier sulfurisé) sur la plaque.
- Répartissez la sauce à la moutarde en base en laissant 1-2 cm sur les bords, puis disposez les lardons et l'ail, le fromage et enfin les choux de Bruxelles.
- Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre (selon votre goût).
- Enfournez la tarte 20-25 min, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement bruns et les choux tendres et colorés (surveillez bien la cuisson).
- En attendant, faites une vinaigrette en mélangeant de l’huile d’olive, du vinaigre, du sel et du poivre dans un saladier.
- Au moment de servir, ajoutez la salade et mélangez. Rectifiez l'assaisonnement de la tarte (selon votre goût) et coupez-la en parts.
- Servez-les dans les assiettes avec la salade.