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Tarte fine aux tomates cerises & pesto
avec du pesto alla genovese & de la ricotta
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Tags:
Végétarien
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 35 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
125 g
Tomates cerises rouges
25 g
Pesto vert alla genovese
25 g
Ricotta
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient Gluten, Blé, Lait (contient du lactose))
20 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Moutarde
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)723 kcal
Énergie (kJ)3024 kJ
Matières grasses51.4 g
dont acides gras saturés22.3 g
Glucides51.6 g
dont sucres9 g
Protéines11.4 g
Sel1.83 g
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante) et sortez la plaque de cuisson avant qu'elle ne soit chaude.
- Coupez les tomates cerises en deux.
2
- Dans un bol, mélangez le pesto, la ricotta et la moutarde.
- Salez et poivrez.
3
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez la crème au pesto sur la pâte avec une cuillère en laissant un rebord d’environ 2-3 cm.
- Roulez le rebord sur lui-même pour former un petit boudin.
- Garnissez ensuite avec les tomates, côté chair sur la pâte, comme sur la photo.
CONSEIL: S'il reste des tomates, ajoutez-les dans la salade !
4
- Une fois que vous êtes satisfait(e) du résultat, enfournez la tarte 18-22 min.
- La pâte doit être bien dorée.
5
- Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive avec un peu de vinaigre balsamique noir, du sel et du poivre.
- Juste avant de servir, ajoutez le mélange de jeunes pousses et mélangez.
6
- Coupez la tarte en parts et servez-les dans les assiettes.
- Disposez la salade à côté.