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Dinde grillée & pasta cremosa al limone
avec du persil & de la salade
Succombez au mariage simple et délicieux de dinde grillée, des pâtes al limone et des courgettes grillées. Un repas estival facile à apprécier !
Tags:
Rapide
Allergènes :
Blé
•Gluten
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Échalote
⅓ pièce(s)
Citron
¼ sachet(s)
Persil
90 g
Linguine
(Contient Blé, Gluten Peut contenir Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
1 pièce(s)
Escalope de dinde
½ sachet(s)
Épices italiennes
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Pecorino râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
½ cc
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3411 kJ
Énergie (kcal)815 kcal
Matières grasses34 g
dont acides gras saturés14.3 g
Glucides78.3 g
dont sucres12.8 g
Protéines47.5 g
Sel0.82 g
Ustensiles
•Passoire
•Casserole
•Râpe
•Poêle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Coupez la courgette en fines rondelles. Ciselez l'ail et l'échalote.
- Prélevez le zeste du citron à l'aide d'une râpe fine et coupez-le en quartiers.
- Effeuillez et ciselez le persil.
- Faites-cuire les pâtes 12-14 min dans la casserole d'eau bouillante. Réservez ¼ louche d'eau de cuisson par personne, puis égouttez-les.
2
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive et une noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir la dinde 2-3 min de chaque côté.
- Baissez le feu, ajoutez 1 cc d'épices italiennes par personne et faites cuire 3-5 min de plus, ou jusqu’à ce qu'elle soit dorée et cuite à cœur.
- Réservez-la hors de la poêle à couvert, et conservez celle-ci pour l'étape suivante.
3
- Remettez la poêle de la dinde à feu moyen-vif avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez la courgette, la moitié de l'ail et l'échalote. Salez et poivrez.
- Faites-les revenir 10-12 min ou jusqu'à ce que la courgette soit fondante et dorée.
- Remettez la casserole des pâtes à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y l'eau de cuisson réservée, le reste d'ail, la crème, le pecorino, du sel, du poivre et ½ cc d'épices italiennes par personne.
4
- Portez à ébullition puis, ajoutez-y une généreuse pincée de zeste de citron et les pâtes.
- Mélangez 1-2 min ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes et crèmeuses. Prolongez légèrement la cuisson si besoin et pressez quelques gouttes de jus de citron dedans.
- Coupez la dinde en tranches.
- Servez les pâtes dans les assiettes. Ajoutez la courgette par-dessus et la dinde à côté. Saupoudrez de persil. Pressez un peu de jus de citron sur le tout si vous le souhaitez.
