Ravioles du Dauphiné, crème ciboulette

Name: Ravioles du Dauphiné, crème ciboulette avec une salade aux noix et tomates séchées
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 240 g Ravioles du Dauphiné; 2.5 g Ciboulette; 2 pièce(s) Tomate; 35 g Tomates semi-séchées; 40 g Salade; 20 g Noix concassées; ¾ pot(s) Crème épaisse; 1 cc Moutarde; 1 cc Vinaigre de vin blanc; selon le goût Poivre et sel

avec une salade aux noix et tomates séchées

Jusqu’à 85 € offerts + un dessert offert à vie

Tags:

Rapido

•Végétarien

•Faible en calories

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation10 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

120 g

Ravioles du Dauphiné

1.25 g

Ciboulette

1 pièce(s)

Tomate

20 g

Tomates semi-séchées

20 g

Salade

10 g

Noix concassées

½ pot(s)

Crème épaisse

(Contient Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Moutarde

½ cc

Vinaigre de vin blanc

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)192 kcal

Énergie (kJ)803 kJ

Matières grasses16.43 g

dont acides gras saturés4.94 g

Glucides5.61 g

dont sucres4.89 g

Protéines4.28 g

Sel0.36 g

Ustensiles

•Passoire

•Spatule

•Casserole

•Saladier

Instructions

Portez à ébullition une casserole d'eau salée, puis baissez le feu sous la casserole pour que l’eau soit frémissante (avec des petites bulles).
Détachez les plaques de ravioles de leur papier et plongez-les entièrement dans l’eau. L’eau ne doit pas bouillir. Remuez doucement avec une spatule pour les séparer.
Faites cuire les ravioles 30-45 secondes seulement ou jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface. Egouttez-les délicatement.

Ciselez la ciboulette. Coupez la tomate en dés.
Coupez les tomates semi-séchées en petits dés et réservez leur huile pour la vinaigrette.
Dans un saladier, mélangez, par personne : ½ cc de moutarde, ½ cc de vinaigre de vin blanc et ½ cs d'huile des tomates. Salez et poivrez.
Ajoutez les jeunes pousses, les noix concassées et les tomates puis mélangez bien.

CONSEIL: S'il y a trop peu d'huile avec les tomates semi-séchées, ajoutez de l'huile d'olive ou de noix.

Une fois les ravioles cuites, faites chauffer la même casserole à feu moyen-vif.
Ajoutez-y la crème fraîche, la moitié de la ciboulette, les tomates semi-séchées et délicatement les ravioles. Salez, poivrez et faites réchauffer 1-2 minutes.

Disposez la salade dans les assiettes. Servez les ravioles à la crème par-dessus et saupoudrez avec la ciboulette restante.

Tomate