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La classique salade pommes de terre-thon-mayo
avec du maïs, du citron & de la ciboulette
Retour en enfance avec cette salade de thon, pommes de terre et mayo ! Des goûts simples et de la fraîcheur, avec du maïs et des tomates : cette recette devrait plaire à tous. Le petit conseil des chefs ? Utilisez un couteau bien aiguisé pour vos découpes, notamment pour celle de l'échalote, qui se consomme crue dans cette salade et nécessite donc d'être coupée très finement.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
250 g
Pommes de terre
1 pièce(s)
Tomate
¼ pièce(s)
Citron
½ pièce(s)
Concombre
½ boîte(s)
Maïs en conserve
¼ pièce(s)
Échalote
¼ sachet(s)
Ciboulette
½ boîte(s)
Thon à l'huile d'olive
(Contient Poisson)
½ sachet(s)
Mayonnaise
(Contient Œuf, Moutarde)
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive du thon
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés de 1½ cm.
- Mettez aussitôt les dés de pommes de terre dans la casserole, même si l'eau ne bout pas encore, et faites-les cuire 15-17 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient fondants et que la pointe d’un couteau y rentre facilement.
- Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
- Pendant ce temps, coupez les tomates en 8 (ou plus petits morceaux si vous êtes plus de deux à table).
- Coupez le citron en quartiers et le concombre en fines demi-lunes.
- Rincez et égouttez bien le maïs. Ciselez très finement l’échalote (selon votre goût car elle sera consommée crue) et la ciboulette.
- Égouttez le thon (et conservez son huile).
- Dans un grand saladier, mélangez le thon avec la mayonnaise. Salez et poivrez.
- Ajoutez l’échalote (selon votre goût), le maïs et le concombre. Mélangez.
- Ajoutez-y les dés de pommes de terre une fois cuits.
- Juste avant de servir, faites une vinaigrette dans un petit saladier en pressant 1 cc de jus de citron par personne et 1 cs d'huile d'olive du thon par personne. Salez et poivrez.
- Ajoutez la salade et les morceaux de tomates. Mélangez.
- Réalisez des nids de salade dans des assiettes creuses. Servez la salade au thon au centre.
- Parsemez de ciboulette.
- Servez avec le reste des quartiers de citron (à presser sur le plat selon votre goût !).
