Saucisse de Toulouse & sauce ranch

Name: Saucisse de Toulouse & sauce ranch avec des crudités & des frites BBQ
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Americaine
Ingredients: 400 g Grenailles rouges; ½ sachet(s) Origan séché; ½ sachet(s) Mélange d'épices pour BBQ; 2 pièce(s) Saucisse de Toulouse; ½ pièce(s) Citron; 10 g Aneth et ciboulette; ⅔ pièce(s) Concombre; 2 pièce(s) Tomate; 1 pot(s) Yaourt à la grecque; 30 g Mayonnaise; 2 cs Huile d'olive; 1 cc Moutarde; selon le goût Poivre et sel

avec des crudités & des frites BBQ

Jusqu’à 85 € offerts + un dessert offert à vie

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Œuf

•Moutarde

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 50 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

200 g

Grenailles rouges

¼ sachet(s)

Origan séché

¼ sachet(s)

Mélange d'épices pour BBQ

1 pièce(s)

Saucisse de Toulouse

¼ pièce(s)

Citron

5 g

Aneth et ciboulette

⅓ pièce(s)

Concombre

1 pièce(s)

Tomate

1 pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient Lait (contient du lactose))

15 g

Mayonnaise

(Contient Œuf, Moutarde)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)752 kcal

Énergie (kJ)3148 kJ

Matières grasses49.34 g

dont acides gras saturés13.47 g

Glucides49.39 g

dont sucres10.1 g

Protéines26.31 g

Sel2.4 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Éplucheur

•Saladier

•Petit bol

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
Épluchez et coupez les pommes de terre en frites de 1 cm.
Sur la moitié d'une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez-les avec, par personne : ½ cc d’origan séché et 1 cc d'épices BBQ, ainsi qu'un généreux filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.

CONSEIL: Utilisez plusieurs plaques de cuisson si vous êtes plus de deux !

Placez les saucisses de Toulouse sur l'autre moitié de la plaque, à côté des frites.
Enfournez le tout 30-35 min, jusqu'à ce que les frites soient bien rôties et les saucisses dorées.

Pendant ce temps, coupez le citron en quartiers.
Effeuillez et ciselez l'aneth et la ciboulette.
Coupez le concombre en deux dans l'épaisseur, puis en demi-lunes.
Coupez les tomates en quartiers.

Dans un saladier, mélangez un filet d'huile d'olive, la moitié des herbes ciselées, du sel et du poivre.
Ajoutez le concombre et la tomate et mélangez de nouveau.

Dans un petit bol, mélangez le yaourt avec le reste des herbes ciselées ainsi que la mayonnaise.
Ajoutez ½ cc de moutarde par personne et pressez quelques gouttes de jus de citron selon votre goût.
Salez, poivrez et mélangez bien.

Servez les saucisses et les frites dans les assiettes.
Ajoutez la salade et servez la sauce et les quartiers de citron restants à côté.

Concombre

Tomate