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Poêlée de saucisse & légumes au pesto rosso
avec du riz & du basilic frais
Succombez à l'été avec notre poêlée de légumes, saucisse et pesto rosso, harmonieusement mariés et accompagnés de riz. Une symphonie gourmande qui éveillera vos papilles à chaque délicieuse bouchée.
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Rapide
Allergènes :
Anhydride sulfureux et sulfites
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
75 g
Riz
¼ sachet(s)
Herbes de Provence
1 pièce(s)
Saucisse de Toulouse
½ pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
¼ sachet(s)
Basilic
½ sachet(s)
Pesto rosso
(Contient Anhydride sulfureux et sulfites)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3645 kJ
Énergie (kcal)871 kcal
Matières grasses50.8 g
dont acides gras saturés12.5 g
Glucides81.5 g
dont sucres14.8 g
Protéines27.9 g
Sel3.25 g
Ustensiles
•Passoire
•Casserole avec couvercle
•Poêle avec couvercle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
- Faites cuire le riz 12-14 min.
- Une fois cuit, égouttez-le, ajoutez-y ¼ de sachet d'herbes de Provence par personne, un petit filet d'huile d'olive et réservez-le à couvert.
2
- Pendant ce temps, coupez les saucisses en tronçons de 3 cm (utilisez un couteau bien aiguisé).
- Faites chauffer une poêle à sec à feu moyen-vif. Une fois bien chaude, ajoutez les morceaux de saucisses et faites-les dorer 7-8 min à couvert.
3
- En attendant, coupez la courgette en deux, puis en biseaux de 2 cm de large.
- Coupez grossièrement les tomates en dés.
- Ciselez l'ail et coupez l'oignon en demi-lunes.
- Ajoutez l'oignon, la courgette, les tomates, l'ail et 2 cs d'eau par personne dans la poêle de la saucisse.
- Couvrez, et laissez-cuire 8-10 min ou jusqu'à ce que la courgette soit fondante.
CONSEIL : Ajoutez un peu plus d'eau si la garniture accroche dans le fond de la poêle.
4
- Effeuillez le basilic. Gardez quelques feuilles pour le dressage, puis ciselez le reste.
- Une fois la courgette fondante, ajoutez le pesto rosso dans la poêle. Mélangez 1-2 min en ajoutant un filet d'eau si le mélange est trop épais. Salez légèrement et poivrez.
- Servez le riz dans les assiettes. Disposez la garniture à côté.
- Parsemez de basilic et décorez avec les feuilles entières conservées.
